第一次創立自己的品牌，修杰楷投入許多時間和心力，從口味研發、工廠視察、品牌定位到包裝設計都親力親為，讓他感嘆品牌上市就像看著「第三個孩子」出生的感覺，很感動也很興奮！平時以好好先生形象聞名的修杰楷，對味道要求非常挑剔和嚴謹，光是一種醬料就反覆試吃了好幾遍才找出最完美的那一味；食材則堅持選用最好的食物原型，希望消費者吃得方便的同時，也能享用最自然的健康美味。活動現場修杰楷挑戰十分鐘內變出「三菜一湯」，即使有著時間壓力，修杰楷仍展現深厚料理實力，不慌不忙地處理食材、加入靈魂調味─佐室料理醬，快炒、起鍋動作一氣呵成，熱騰騰的「麻油雞湯、麻婆豆腐、麻辣涼拌小黃瓜、麻薑蔬食炒飯」不到十分鐘輕鬆上桌！而活動中修杰楷女兒咘咘和BO妞更驚喜現身，兩人一身廚師裝扮、化身小小食評家一出場就喊著要幫爸爸打分數，讓修杰楷哭笑不得，修杰楷也沒辜負女兒的期待，親自餵食炒飯才順利滿足女兒味蕾、通過兩位小小食評家的考驗。



修杰楷也被問及老婆賈靜雯對於他的新品牌有何感想？他笑說，因為最近回家後都還要回工作上的訊息，讓賈靜雯一度懷疑他是不是有小三，且「佐室SAUCE LAB」和老婆賈靜雯的「賈以食日」是由同一個團隊打造，而團隊近期都在全心籌備「佐室SAUCE LAB」品牌，賈靜雯還因此醋勁大發！修杰楷還說：「之前在家裡我們都會吃賈以食日的拌麵，但自從有了佐室之後，我們家就改煮即食包和料理醬，咘咘和BO妞也常吵著說要吃爸爸煮的粥，讓老婆覺得佐室不只搶走了我的心、還搶走女兒的胃！」玩笑之餘修杰楷也感性提到，老婆其實給他很多支持與鼓勵，在品牌操作上給予他很多建議，讓他非常感動。修杰楷認為廚房和餐桌對他來說意義非凡，是感情交流最重要的空間，所以希望「佐室SAUCE LAB」也能帶給消費者家的味道，不管在哪裡只要使用佐室的料理醬、即食包，都能品嚐到記憶中的溫馨美味。(照片上:修杰楷女兒咘咘和BO妞驚喜現身，兩人一身廚師裝扮、化身小小食評家要幫爸爸打分數)( NFG， www.NeoFashionGo.com )