挪威海產推廣協會致力於將挪威海鮮用推陳出新的方式介紹到全球市場，讓更多消費者能夠享受來自挪威的美味。挪威海產推廣協會東南亞總監暨在台代表 Asbjørn Warvik Rørtveit表示:「感謝台灣消費者及所有貿易商、通路在新冠疫情困難重重的狀況下仍然給挪威海鮮極大的支持，挪威鮭魚對台灣的外銷至今年七月已達7.1億挪威克朗(約21億新台幣)。為了回饋台灣消費者對挪威鮭魚的喜愛，特邀請李哲松主廚及味好美、家樂福、大潤發及海壽司一起規劃今年的挪威鮭魚季。有量身訂做的香料調味包以及一直以來深受大眾歡迎的Seafood from Norway環保袋，希望能引發台灣消費者更多的烹飪創意並對挪威鮭魚產生更高的偏好。廣告宣傳方面，我們也邀請了飲食工作者索艾克Soac設計挪威鮭魚的創意料理並拍成影片，請大家期待9月4日的影片上線！」挪威是一個靠海而生的國家，所以非常重視海洋資源，並且透過歷史經驗及科學化來維持環境的永續。協會自2017年起不斷的推廣Seafood From Norway這個產地商標，是為了讓台灣消費者可以安心選購與食用挪威海產。因為在協會針對亞洲地區進行的鮭魚喜好程度調查顯示，台灣是排名第2的市場，所以認清商標確保購入的海鮮是來自挪威愈發重要！挪威舉國上下對海鮮產業非常重視，不管養殖或捕撈皆投注大量心力，讓我們十分佩服，也很榮幸有這次的契機，讓我們從食材、調味品攜手合作，一起為更好的飲食體驗而努力！一同研發「香檸椒鹽」的亞太十大名廚李哲松主廚更在現場大秀廚藝:「挪威鮭魚在各大通路、網路平台上皆可以取得，而鮭魚富含蛋白質和omega-3脂肪酸，對於眼睛、大腦的保養都很有幫助，細嫩的口感也是全家大小都喜歡的食材。今天結合了與協會、味好美共同研發的調味，設計了避風塘檸檬鮭魚與香檸胡椒鹽舒肥鮭魚兩道菜與各位分享，讓大家都可以輕鬆的煮出好吃的鮭魚料理，不再只是買回家乾煎而已！」(NFG - 流行電通 - NeoFashionGo - www.neofashiongo.com )  （CWNTP-華人世界時報 www.cwntp.net）